21 de janeiro de 2012

Projecto Marmita - Semana III/2012



Lanche da manhã
Almoço
Lanche da tarde
Segunda-feira
1 pêra + 1 fatia de pão de chocolate
Sopa lavradeira + uvas
1 iogurte natural + uvas + granola
Terça-feira
Uvas + 1 fatia de pão
Gratinado de legumes + 1 tangerina
1 iogurte natural + 1 kiwi+ granola
Quarta-feira
1 kiwi + 1 fatia de pão de chocolate
Legumes estufados + 1 tangerina + ½ pão torrado
1 iogurte natural + granola + 1 pêra
Quinta-feira
1 pêra + 1 fatia de pão
Gratinado de legumes + 1  tangerina
1 iogurte natural + granola + ½ maçã
Sexta-feira
½ maçã + 1 fatia de pão
Massa com Brócolos e tomate + 1 tangerina
1 iogurte natural + granola + 1 pêra


Mais uma semana de relativa preguiça. Não há meio de recomeçar com o pão e iogurtes caseiros.
Desta vez as marmitas excluíram por completo a carne e o peixe. Os vegetais reinaram.
Sábado à noite fiz uma sopa lavradeira (mas sem a massa) que deu para a marmita de segunda-feira.
Na terça-feira improvisei um gratinado de legumes com mais umas sobras de legumes cozidos (cenoura, batata, brócolos e couve-flor, salteados em azeite com louro e malagueta, polvilhados com cebola desidratada e salva seca e que foram depois gratinar ao forno numa mistura de natas de soja e queijo ralado). Rendeu 2 marmitas. É a vantagem destes aproveitamentos, rendem sempre mais se re-utilizados do que se forem simplesmente aquecidos.
Quarta-feira o estufado de legumes que havia congelado na semana passada.
Quinta-feira a última dose do gratinado de legumes.
Sexta-feira um linguine cozido acompanhado de brócolos e tomate, temperada com um fio de azeite e sal aromatizado com tomate seco.

Ainda umas fatias de pão de chocolate que estavam no congelador e o restante pão e os iogurtes de compra.
Chá drenante (mistura de ervas).

6 comentários:

Mary - Strawberrycandy disse...

Que marmita bem recheada e deliciosa!
Beijinhos
www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

Ondina Maria disse...

Estas marmitas são sempre coloridas. Assim como nas minhas, nunca falta nem fruta nem iogurte :)

Carla disse...

Mary,
Uma refeição de marmita pode ser uma refeição tão saudável e nutritiva quanto a que comemos à mesa, em nossa casa.
Beijinhos

Carla disse...

Ondina,
3 peças de fruta são imprescindiveis, a menos que uma delas seja uma maçã grande, aí serve divido-a entre duas das refeições.
Beijinhos

Anónimo disse...

Mais uma semana de marmitas deliciosas e saudaveis. POr aqui a marmita de hoje foi estufado com aipo e cogumelos. Fiz a semana passada um tacho enorme e congelei já em doses.

bjs e boa semana!

Carla disse...

Ana,
Esse estufado deve ter ficado bem aromático. Ainda tenho uma dose do meu estufado de legumes congelada e ontem congelei uns croquetes feitos com aproveitamentos de carnes. Ficarão óptimos com uma salada ou uma sopa de companhia.
Beijinhos

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