21 de abril de 2018

Dia Mundial do Livro 2018

Na próxima segunda-feira, dia 23, celebra-se o dia mundial do Livro. Durante a leitura da Visão desta semana, deparei-me com um artigo sobre autores que cresceram depois do 25 de Abril de 1974. Achei interessante a perspetiva, por isso aqui ficam as sugestões:

João Tordo, "Ensina-me a voar sobre os telhados"

Isabel Rio Novo,"A Febre das Almas Sensiveis"
Valério Romão, "Cair para Dentro"
Filipa Martins, "Na Memória dos Rouxinois"
João Reis, "A Avó e a Neve Russa"


Entretanto um dos meus autores preferidos lançou um novo livro:

Nuno Camarneiro, "O Fogo será a tua Casa"

E enquanto isso, quando o tempo o permite vou folheando no trabalho, na curta pausa para o almoço:

Isabel Stilwell, "Catarina de Bragança"

E em casa:
George Saunders, "Lincoln no Bardo"

Próxima leitura:

João Pinto Coelho, "Os Loucos da Rua Mazur"







18 de abril de 2018

Bolinhas energéticas


Num fim-de-semana que mais uma vez se avizinha de metereologia instável (aqui pelo Norte), deixo-vos uma sugestão para se entreterem um bocadinho na cozinha e terem uma gulodice saudável para a semana.


(Fonte: "Cozinha Vegetariana para quem quer ser Saudável", de Gabriela Oliveira)
Ingredientes:
10 figos
10 tâmaras descaroçadas
1 colher de chá de alfarroba
1/2 chávena de avelã moída (ou amêndoa)
1 colher de chá de coco ralado (mais para envolver - opcional)

Preparação:
No robot de cozinha colocar os figos, em pedaços e as tâmaras (se estiverem duros demolhe-os previamente em água) e triture até obter uma massa granulosa e húmida.
Junte os restantes ingredientes e misture até obter uma pasta.
Faça bolinhas do tamanho de uma noz e se quiser envolva em coco ralado.
Guarde-as no frigorifico até 15 dias.

12 de abril de 2018

Frittata de esparguete e vegetais



Sobrou esparguete ou outra massa cozida? Que bom! Frittata à vista!


(Fonte: Jamie Oliver)
Ingredientes:
Sobras de esparguete cozido
3 ovos
1/4 de curgete, cortada em cubos
1 cebola, em rodelas finas
1 dente de alho picado
Tomate cereja q.b.
Queijo feta a gosto
Azeite q.b.
Folhas de tomilho
Sal a gosto (tenha em atenção que o queijo é já salgado)

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200º.
Bata os ovos, junte as folhas de tomilho e a massa e reserve.
Faça um refogado com a cebola, a curgete e o alho até a curgete começar a alourar.
Junte os ovos batidos e espalhe pela frigideira.
Deixe cozinhar até a lado inferior estar sólido, espalhe os tomatinhos cortados a meio e espalhe o feta esfarelado.
Leve ao forno até a frittata estar firme.
Sirva com uma boa salada.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...