Cá em casa só eu aprecio pannacotta. Não que não se coma, mas ficam sempre aqueles olhares de desilusão. Não sei se é o erro é meu, que reduzo constantemente a quantidade de açúcares nas receitas a bem da saúde ou se é mesmo da sobremesa, por isso muito raramente a faço. Só mesmo quando abro um pacote de natas que não utilizo na totalidade. Aí pannacotta é certinha e em frasquinhos de compota são uma doce companhia para os meus almoços da semana.
Ingredientes:
100 ml de natas
50 ml de leite
Açúcar a gosto
1/4 vagem de baunilha
1 folha de gelatina
Compota de morango q.b.
Preparação:
Num tachinho leve a lume as natas com o leite, o açúcar e o miolo da vagem de baunilha (abra a vagem e raspe o interior com uma faca).
Aqueça bem sem deixar ferver.
Demolhe a folha de gelatina em água fria durante cerca de 5 minutos (tenha em atenção a temperatura ambiente: no verão é necessário menos tempo), esprema bem e junte às natas quentes, mexendo até dissolver.
Deixe arrefecer e coloque duas a três colheres de sopa de compota de morango no fundo de cada frasquinho. Preencha o restante com as natas cozidas e leve ao frigorífico até solidificar.
14 comentários:
Devo dizer que, pelo menos, de aspeto está linda.
Já eu adoro pannacota precisamente por não ser uma sobremesa demasiado doce.
Eu nunca fiz mas já comi e gosto imenso, às vezes sabem bem coisas menos doces...
Ficou linda nos frasquinhos, muito chique.
Beijinhos
Esta pannacotta com compota deve ser deliciosa :) eu fiquei com água na boca só com a imagem :) um beijo
Eu adoro esta sobremesa, pelo facto de ser muito pouco doce... os teus frasquinhos ficaram de comer e chorar por mais!
Bjs.
nunca comia :(, tenho de experimentar - pelo aspeto e pelos ingredientes deve ser muito bom
Beijocas e um fantástico dia
Paula
Gostei imenso do modo de servir, parecem iogurtes!
Ficam lindas nos frasquinhos e tão apetitosas!!
Beijinhos,
Lia.
Carla,
o meu marido adora, e como não fazemos em casa, às vezes compra daquelas já feitas (blac) mas não é a mesma coisa.
Vou surpreende-lo :) obrigada pela receita. Bj**
POr aqui a sobremesa que como sozinha é arroz doce =D
Já experimentaste fazer com um pouco de mel em vez de açúcar? Tb fica uma delicia.
bjs
Olá Carla,
Já o tinha visto na tua marmita e fico bem feliz de o voltar a ver...adoça-me sempre a boca! Se pudesse fazia-te companhia com um desses frasquinhos (lindos) ;)
beijinho!
Carla, de aspecto está fantástico, fica uma doçura nesses frasquinhos! Eu aprecio bastante :)
Um beijinho.
Na minha marmita viajam os iogurtes caseiros para adoçar a boca mas confesso que trazer a pannacotta é uma ideia excelente. A experimentar :)
é um doce sofisticado, nem todos gostam!
É uma sobremesa que gosto imenso, apesar de fazer poucas vezes. Adorei os frascos onde a serviste, ficou lindo.
Um beijinho
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