Esta foi uma estreia absoluta. Nunca tinha feito doce de courgete, mas depois de me oferecerem uma enorme resolvi aproveitar parte dela para este doce da Gasparzinha do "No Soup for you", que me soou aromático.
Ingredientes:
500 gr. de courgete
250 de açúcar amarelo
1 lima
1/2 vagem de baunilha
Preparação:
Descasque a courgete e rale-a.
Retire a casca à lima, retirando toda a parte branca.
Coloque o açúcar e a lima no copo da bimby e triture 10 segundos/vel.3-5-7.
Abra a vagem da baunilha e com a ajuda de uma faca ou de uma colher raspe as sementes e deite-as no copo.
Junte a curgete ralada e programe 30 min./100º/colher inversa/vel. colher.
No final do tempo substitua o copinho pelo cesto voltado ao contrário e programe 20 min./varoma/colher inversa/vel.colher.
Se quiser o doce mais seco programe mais 10 minutos. No meu caso acho que 15 minutos a final teriam sido suficientes. Guarde em frascos esterilizados.
9 comentários:
Deve ter ficado bem delicioso!
Bjs.
Uma combinação diferente mas que ficou com um aspecto delicioso! Um beijo
Adoro doce de courgette. este ano já fiz e foi engraçado ver que ninguém adivinhava de que era. Ficou lindo :)
Um beijinho.
Carla,
Tb n conhecia doces feitos com cougete, com abóbora já fiz e sei que é uma delicia.
Acho a combinação da baunilha e da lima fantástica.
bjs e boa semana.
Olá Carla,
Também desconhecia...mas gostando de courgette como gosto, de certeza que este doce não será excepção. :) A baunilha deve completar na perfeição... Ficou com uma linda cor!
Beijinho e uma boa semana :)
Carla, não imaginas a quantidade de vezes que já comprei courgetes e limas para fazer este doce, gasto noutras coisas e o doce vai ficando, mas agora depois de ver o teu fiquei ainda com mais vontade de experimentar.
Que cor tão bonita!!
Um beijinho
QUE MARAVILHA E QUE ASPECTO DELICIOSO.
BJS
Nunca fiz mas adoro courgette :)
Olá Carla,
adorei o teu doce de courgette. Um destes dias experimentei fazer e incluir uma pitada de farinha de alfarroba. De sabor ficou bom, mas achei que lhe faltava textura. Nem publiquei. Por isso, este teu parece-me bem melhor.
Um beijinho.
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