Projecto Marmita Semana 03/2014 / Lunchbox Project Week 03/2014

Um domingo frio e um tabuleiro de abóbora manteiga, temperada com muito tomilho, no forno. Acabou por servir apenas duas marmitas desta semana, o resto foi congelado para as semanas seguintes. Um lombo de peixe, cortado em cubos e cozinhado no forno com crocante de sésamo. Uma sopa habitual lá em casa: de feijão verde. Muitos legumes. A fruta, as fatias de pão torrado e os iogurte.

A cold Sunday and in the oven, a tray with butternut pumpkin seasoned with lots of thyme. It was used in two lunboxes of the week, the remain was frozen for the weeks to come. A fish fillet, cuted in squares and cooked in the oven with a crunchy topping of sesame. A usual soup: green bean. Lots of vegetables. The fruit, the toasted bread slices and the yoghurts. 

Segunda-feira/Monday

Almoço: Sopa de feijão verde. Crisp de peixe com salada de rúcula, cenoura, papaia, ananás e brócolos.

Lunch: Green been soup. Crisp fish with arugula salad, carrots, papaya, pineapple and broccoli.

Terça-feira/Tuesday

Almoço: Sopa de feijão verde. Rolinho de fêvera com bacon e salada de curgete, cenoura e bróculos.

Lunch: Green been soup. Rolled pork with bacon and zuchini, carrot and broccoli salad.

 Quarta-feira/Wednesday

Almoço: Sopa de feijão verde Crips de peixe com brócolos, tomate cereja e pesto de agrião.

Lunch: Green been soup. Crisp fish with brocoolli and cherry tomato salad seasoned with watercress pesto.

Quinta-feira/Thursday

Almoço: Sopa de feijão verde. Estufado de lentilhas e cogumelos, com abóbora assada e ovo escalfado.

Lunch: Green been soup. Stewed lentils and mushrooms with roasted butternut squash and poached egg.

Sexta-feira/Friday

Almoço: Sopa de feijão verde. Esparguete com tomate cereja, abóbora manteiga assada, folhas de couve-flor salteadas e pesto de agrião.

Lunch: Spaghetti with cherry tomato, roasted butternut pumpkin ,sautéed  cauliflower leaves and watercress pesto.