Tremidinho de pêssego

Ingredientes:
1 embalagem de gelatina de pêssego
500 ml de água
1 iogurte natural
2 pêssegos
2 colheres de chá de açúcar

Preparação:
Descasque os pêssegos e corte-os em pedaços pequenos.

Coloque-os numa tigela juntamente com o açúcar e leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência média.

Ferva 250 ml de água e junte a gelatina. Mexa até dissolver. Acrescente a água fria e reserve.

Distribua os pêssegos pelo fundo de várias taças ou formas individuais e adicione a gelatina apenas o suficiente para os cobrir. Leve ao frigorífico até solidificar.

Entretanto, misture o iogurte à gelatina restante. Mexa com a vara de arames se necessário.
Quando a gelatina com o pêssego solidificar, acrescente esta com o iogurte e volte a levar ao frigorífico.