30 de dezembro de 2014

Rabanadas de vinho e um excelente 2015!


Primeiro são as lojas que começam a enfeitar-se de vermelho, bolas, sinos e pais natais, ainda mal acabamos de sair do Verão. Depois começamos a pensar que temos que comprara as prendas para o Natal. Vamos deixando passar os dias, até que nos decidimos que hoje é o dia, fazemos uma lista e vamos às compras. Já por várias vezes criticamos (e criticamo-nos) esta ânsia de presentes, que pela força da publicidade comercial quase que nos obriga a comprar sem pensar em quem queremos presentear, como se a tradição nada mais fosse que uma obrigação. Vamos, contudo, fazendo um esforço para pensar bem nas pessoas com quem queremos partilhar o espírito de Natal para que os presentes tenham o valor que devem ter: o do agradecimento por estarmos juntos nesta época.

Finalmente chega o dia 24 de Dezembro, que é sempre dia dedicado à cozinha e às pessoas que vamos receber em nossa em casa ou que nos irão receber na casa delas e com quem queremos partilhar os sabores desta época. Este é para mim o melhor presente para dar e receber: a escolha dos ingredientes, a bancada da cozinha cheia de ovos, açúcar e o cheiro a canela no ar. Pôr a mesa, a toalha, ora branca, ora vermelha, a coroa de centro, as taças e travessas de iguarias. Esperar que todos gostem e se sintam satisfeitos.



Como a nossa mesa alberga poucos comensais, as iguarias são as mais tradicionais e mesmo assim ainda sobram para partilhar: o bolo-rei, o pão-de-ló, o leite creme,a aletria e as rabanadas, que este ano se fizeram em dois sabores, as de leite e as de vinho e são estas que vos venho trazer. Não são estreia por aqui, mas este ano ficaram tão boas que não posso deixar de as partilhar convosco. Em vez de fazer a mesma receita de outros anos, ía experimentar uma outra receita, que as rabanadas são demolhadas numa calda de açúcar, fritas e depois cobertas pela calda de vinho. Preparei as caldas, comecei a molhar as fatias de pão na calda de açúcar, mas vem o D., que nestes dias fazemos sempre parelha na cozinha, e coisa e tal e porque não as demolhas no vinho, para ficarem com côr, senão até parecem rabanadas normais e eu, meio obtusa, que a receita era assim e mais coisa e tal, mas a meio da argumentação lá me capacitei que não temos sempre razão e temos que dar oportunidade a novas ideias, senão não evoluímos, por isso vamos misturar as duas formas de as fazer.



Ingredientes (para 8 rabanadas):
1 cacete para rabanadas com 2 ou 3 dias
1 chávena de açúcar
2 chávenas de água
1 colher de sopa de manteiga
2 paus de canela
2 cascas de limão (só a parte amarela)
500 ml de vinho tinto
100 ml de mel claro
3 ovos L (poderá precisar de mais)
Óleo q.b. para fritar
Açúcar e canela em pó q.b. para polvilhar as rabanadas

Preparação:
Prepare uma calda com a água, o açúcar, a manteiga, 1 pau de canela e 1 casca de limão. Deixe levantar fervura e depois deixe ferver em lume brando por 10 minutos. Reserve.
Prepare a calda de vinho: junte o vinho, o mel, 1 pau de canela e 1 casca de limão, num tacho e deixe ferver por 2 minutos. Reserve, vertendo cerca de 1/3 para uma taça, servindo esta para demolhar e os restante para servir.
Bata os ovos
Corte o pão em fatias com cerca de 1 cm de espessura.
Molhe-as na calda de açúcar e escorra.
Molhe-as, de novo, mas desta vez na calda de vinho, embebendo-as bem. Esprema com cuidado para tirar o liquido excedente ou deixe escorrer sobre um passador.
Aqueça o óleo.
Bata os ovos.
Passe as rabanadas pelos ovos batidos e frite no óleo quente, deixando dourar de ambos os lados.
Retire para um  prato forrado com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Polvi-lhe-as com açúcar e canela e coloque numa taça funda.
Quando acabar, regue com a calda de vinho reservada.




Como possivelmente só volto a este cantinho para o ano, desejo-vos umas excelentes saídas de 2014 e melhores entradas em 2015 e que o Novo Ano nos traga tudo de bom quanto desejarmos!

27 de dezembro de 2014

Projecto Marmita - Semana 43/2014

Semana curta e de festas. Espero que o vosso Natal tenha sido tão bom quanto o meu. Já comi chocolates e bolo-Rei para o ano inteiro e ainda temos mais uma época festiva pela frente. Janeiro vai ter que ser moderado e desintoxicante.
Como a semana que passou foi cheia de azáfama as marmitas tiveram que ser o mais práticas possível: do congelador saiu uma caixa com quinoa cozida que distribuí por 2 refeições, com acompanhamentos diferentes: ovo e frango assado (este também sobras de outra refeição que desfiei e congelei). Durante toda a semana os legumes quase se resumiram a uns brócolos cozidos a vapor, que acompanharam, inclusive a natalícia marmita de sexta-feira: o afamado Farrapo Velho, feito á moda do marido que o tempera com cominhos e este ano acrescentou, ainda, um pouco de vinagre balsâmico. Foi um aroma na cozinha, que nem imaginam.


Segunda-feira
Sopa de couve branca + Quinoa, brócolos e ovo cozido.

Terça-feira
Sopa de couve branca + Quinoa, brócolos e frango assado.

Sexta- feira
Creme de legumes (sem batata) + Farrapo velho em cama de brócolos

23 de dezembro de 2014

Aletria aromática queimada



Vontade não falta para partilhar receitas por aqui, mas nos últimos dois meses várias condições se reuniram para que isso não pudesse acontecer como gostaria. Foram bons os motivos que me impediram por parar por com mais assiduidade e sem ser só pelas marmitas. Agora só é reorganizar-me mais um pouco e o blogue vai entrar em ritmo normal. 
Como estamos em épocas festivas venho desejar-vos um Santo e Feliz Natal e deixar-vos com uma iguaria que nunca falta na nossa mesa natalícia, embora esta se apresente de forma diferente.

Ingredientes:
150 gr. de aletria
100 gr. de açúcar
300 ml de leite
300 ml de água
1 casca de laranja
1 pau de canela
1 colher de chá de extracto de baunilha
1 gema de ovo
Açúcar q.b.



Preparação:
Num tacho coloque o leite, a água, o açúcar e os aromas. Deixe levantar fervura e acrescente a aletria.
Deixe cozer em lume médio, mexendo de vez em quando.
Deite a gema numa tigela e desfaça com um garfo. Junte um pouco de leite de quente e bata para ligar os dois ingredientes. Assim está a temperar a gema e vai evitar que talho quando a juntar à aletria.
Quando a aletria estiver cozida, mantenha o lume médio/baixo e vá mexendo sempre com a colher de pau, até começar a ficar cremosa. 
Quando começar a "descolar" dos lados do tacho, transfira para uma travessa.
Retire a casca de laranja e as especiarias. Deixe arrefecer para secar mais um pouco.
Polvilhe com açúcar e queime com a pá de leite creme.

Dica: faça o seu próprio extracto de baunilha, colocando uma vagem de baunilha que já tenha utilizado, aberta dentro de um frasco com Vodka. Vá acrescentando a Vodka à medida que for utilizando.

20 de dezembro de 2014

Projecto Marmita Semana 42/2014

O fim de ano é sempre uma correria. A pensar no Natal e nas pessoas a quem queremos presentear. Sair para as ruas do Porto e espreitar montras à procura daquele presente que ainda não conseguimos definir. Ao mesmo tempo a mente vai-se divergindo para as iguarias que vão à mesa. O trabalho aperta um pouco e faz-nos correr mais um bocadinho. Este ano juntei a este mix habitual umas pequenas obras em casa que baralharam os dias, as rotinas e os cozinhados. Confesso que não foi fácil, durante esse tempo, compor marmitas diversificadas, mas estamos agora a entrar na rotina habitual. Ainda bem, porque lidar com o cansaço e a falta das "minhas" condições para me cozinhar estava  a revelar-se uma tarefa dificil.

No Domingo à noite preparei este cuscuz, a que juntei alguns frutos secos tostados que juntamnete com o pimento lhe deram o toque picante e, no momento final, uma lata de atum. Eu que pensava que não gostava de atum, vou encontrando algumas combinações que me surpreendem pela positiva. A meio da semana uma dose de quinoa em quantidade suficiente para usar e congelar. Sei, assim, que não estarei desprevenida. Sigam este conselho: congelem, congelem e congelem. Tudo o que puderem. Acreditem que é melhor que comprar comida pronta a cozinhar. 

Segunda-feira
Sopa de espinafres + Cuscuz picante de couve-flor com frutos secos e atum (regado com lima no momento de servir).



Terça-feira
Foi dia de deitar mão ao que havia disponível. O arroz de peixe do jantar, que tinha tido por companhia uma bela dourada, viu-se obrigado a sofrer a companhia de um surimi e lá foi ele para a marmita. 


Sopa de espinafres + Arroz de peixe e ameijoas com surimi



Quarta-feira
Creme de legumes (do congelador) + O que restou do cuscuz picante de couve flor e atum.



Quinta-feira
Creme de legumes (do congelador) + Quinoa com maçã, tiras de peru, rúcula, cogumelos, cebola e milho 



 Sexta-feira
Creme de legumes + Omeleta de salsa (cortesia do marido) com salada de alface, tomate e cebola

15 de dezembro de 2014

Projecto Marmita Semana 41/2014

Ando com certa preguiça em cozinhar, mas a vontade de uma refeição que me retempere as energias e a boa disposição a meio de um dia de trabalho acaba por vencer. Vou puxando pela imaginação para variar ao máximo as refeições e procurando, como sempre, simplificar os modos de preparação. Depois é só "enmarmitar" e enfrentar o dia.


Terça-feira
Creme de legumes + Crepe (homemade) com recheio de frango, milho, rúcula e agrião.



Receita:
Crepes:
Ingredientes:
250 gr. de farinha
500 ml de leite
2 ovos
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal
Preparação:
Misture todos os ingredientes (Bimby: 15 seg/vel.6).
Aqueça uma frigideira anti aderente e unte com um pouco de óleo.
Deite uma colherada de sopa na frigideira e volte-a de forma a massa cobrir a  frigideira. Quando as bordas começarem a ficar douradas e a levantar, volte o crepe e deixe cozer um pouco do outro lado. Repita com a restante massa. 
os crepes que não usar, enrole, depois de frio, em película aderente e congele.
Molho béchamel:
Ingredientes:
200 ml de leite
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de azeite
Sal e noz moscada para temperar.
Preparação:
Ferva o leite e reserve.
Num tacho deite o azeite e envolva a farinha.
Deite um pouco de leite e mexa rapidamente até a farinha absorver o leite. Repita até gastar metade do leite. Junte «, então, o restante e mexa, em fogo baixo/médio, até obter um creme espesso. tempere  e reserve.
Bimby: Coloque todos os ingredientes no copo e programe 90º/6 minutos/vel. 4.

Numa taça misture frango assado desfiado, milho e as folhas de rúcula e agrião. Envolva com 2 ou 3 colheres de béchamel. Coloque este preparado no centro do crepe e embrulhe.
O molho que sobrar pode ser congelado. Quando descongelar bata com a varinha mágica. 

Quarta-feira
Creme de legumes + Salada de alface, rúcula, agrião, milho e surimi + 1/4 pão torrado + 1 bombom

Quinta-feira

Creme de legumes + Crepe com recheio de empada de carne (usei sobras de recheio) + Salada de curgete grelhada com alcaravia, laranja, cebola e vinagrete balsâmico. 
Dica: pode usar qualquer sobra de recheio de empada, misturar com um pouco de béchamel e algumas folhas verdes (espinafres, rúcula, etc) e rechear uma folha de crepe.




Sexta-feira

Sopa de feijão verde e vermelho + curgete redonda recheada com carne (ainda o recheio de empada que sobrou), bechamel e queijo fresco.

5 de dezembro de 2014

Projecto Marmita - Semana 40/2014

E lá estamos nós no corre-corre de sempre. Para esta semana preparei uns legumes salteados que me serviram duas marmitas, uma acompanhados com esparguete e outra ovos mexidos. Querem mais simples? Pela simplicidade primaram as restantes marmitas, ora vejam (mas não liguem à aparência, que hoje não consigo dar ordens ao bloger...):

Segunda-feira
Sopa de couve branca + Estufado de grão, batata doce e acelgas (congelador).

Terça-feira
Sopa de couve branca + Esparguete com legumes salteados (os tais preparados no fim-de-semana).

Quarta-feira
Sopa de couve branca + Salada de manga, rúcula, tirinhas de bife e cebola roxa (aproveitamentos do jantar).

Quinta-feira
Sopa de couve branca + Legumes salteados com ovos mexidos.

Sexta-feira
Sopa de feijão verde e encarnado + Salada de cogumelos, cebola roxa, milho, tomate, rúcula e queijo fresco.

29 de novembro de 2014

Projecto marmita - Semana 39/2014

E mais um mês a chegar ao fim. Embora apeteça comida de conforto, a verdade é que continuo a não resistir às saladas, sempre tão fáceis de preparar e que podem ser uma refeição por si mesmas ou o melhor acompanhamento para os mais diversos sabores. Mesmo assim, não faltaram uns legumes salteados e uma beringela grelhada em rodelas, tudo preparado no Domingo à noite, para servir as marmitas de segunda a quarta. Finalmente acabaram as barrinhas de pescada, que para não variar, forma cozinhadas no microondas e a salada de quinta-feira fez uma almoço delicioso (uso camarão comprado já cozido - o do Pingo Doce tem sido o meu preferido - e congelo. Quando preciso retiro apenas a quantidade que quero e deixo descongelar naturalmente) e acabei a semana com um "take-away": o crepe de salmão, irresistível e acompanhado de uma salada a condizer. 

  
Segunda-feira
Creme de brócolos (receita do Gordon Ramsay, do mais simples e saboroso que pode haver) + Legumes salteados (curgete, nabo e beringela) com ovo ligeiramente cozido + Cheesecake desconstruido (que chique e tão fácil: é só colocar uma colherada de cheesecake no recipiente, assim de forma descontraída, não faz mal se ficar muito desfeito).


Terça-feira

Sopa de feijão verde + Salada em camadas de beringela grelhada com tomate e queijo fresco, com azeite e manjericão + Cheesecake desconstruído.



Quarta-feira
Sopa de feijão verde + Barrinhas de peixe com legumes salteados.



Quinta-feira
Creme de brócolos + Salada de alface, milho, tomate, camarão e abacate temperada com azeite e sumo de lima


Sexta-feira
Sopa de feijão verde + Crepe de salmão e salada de manga, abacate, rúcula e tomate com gengibre e manjericão

27 de novembro de 2014

Frango com favas


Quando era criança um dos meus pratos preferidos era o frango estufado. A minha mãe fazia-o acompanhar de arroz branco e eu adorava juntar o arroz e o frango numa fatia de pão de torrado, mas tudo assim a seco, que não gostava de molhos. Hoje também não dispenso o pão para acompanhar um estufado ou um guisado, mas já sou perdida pelo molho que caracteriza estes pratos e não resisto a enfiar o pão ou a tosta no prato (ou no tacho LOL).
Este prato continua a ser um dos que gosto de cozinhar, especialmente nos dias  frios e embora a maior parte das vezes lhe junte ervilhas e/ou cenoura, outras vezes atrevo-me com as favas e fica mesmo delicioso.



Ingredientes:
2 coxas e sobrecoxas de frango
1 cebola
3 dentes de alho
3 ou 4 hastes de tomilho
Chouriço de carne q.b.
1 fatia de bacon
4 fatias de chouriço de carne
1 chávena de favas (usei congeladas)
1 dl de vinho branco
1 colher de sopa de polpa de tomate
Azeite q.b.
Sal q.b.

Preparação:
Comece por retirar as gorduras excessivas do frango.
Separe as coxas das sobrecoxas e coloque num recipiente. Tempere com sal, tomilho, 2 dentes de alho picados e o vinho. Deixe repousar umas horas.
Num tacho coloque 1 cebola cortada em rodelas e 1 dente de alho esmagado e regue com azeite.
Deixe refogar lentamente e quando a cebola começar a ficar transparente junte a fatia de bacon e as rodelas de chouriço e deixe fritar.
Acrescente o frango, escorrido da marinada e seco com papel de cozinha, e deixe dourar a pele de todos os lados, mas sem deixar queimar.
Acrescente a marinada, uma pitada de sal e deixe cozinhar em lume médio, acrescentando água se necessário, para manter o molho.
Quando o frango estiver cozido, acrescente as favas e a polpa de tomate e deixe cozinhar até estarem macias.
Sirva com pão torrado.

22 de novembro de 2014

Projecto Marmita Semana 38/2014

Mais uma semana de marmitas entre estufados e salteados.

Segunda-feira
Sopa de feijão verde + Estufado de grão, batata doce e acelgas (congelador) + Mousse de frutos vermelhos e kefir.

Terça-feira
Sopa de feijão verde + Massa com estufado de grão, acelgas e batata doce (o que sobrou da dose que estava congelada e serviu a marmita de ontem, compôs-se com massa cozida) + tangerina


Quarta-feira
Sem marmita

Terça-feira
Creme de legumes com feijão branco (congelador) + Salteado de quinoa, alho francês, cebola roxa e folhas de brócolos.

Sexta-feira
Sopa de feijão verde (congelador) + Crepe de salmão Ungaro's Take Away (deliciosooooo e guardado pelo maridinho para mim) sobre tosta de pão de milho e girassol (sem mais legumes? Pois...na noite anterior não se proporcionou cozinhar, nem tinha folhas verdes para salada...)


20 de novembro de 2014

Cookies de maçã, passas e nozes


Quem quer um docinho para acompanhar uma chávena de chá neste dia cinzento? Vá lá, não sejam envergonhados. Levem, olhem que é receita da Isidora...

Fonte: Iguarias Saudáveis, Isidora Popovic 
Ingredientes:
50 gr de manteiga à temperatura ambiente
80 gr de açucar
1 ovo
1 col. chá de extrato de baunilha
1/2 maçã (30 gr)
30gr de sultanas picadas
30 gr de nozes picadas
100 de farinha de trigo
30 de maizena
1 1/2 de chá de fermento em pó



Preparação:
Pré aqueça o forno a 160º.
Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e leve (Bimby: 2 min/ vel 3).
Adicione a baunilha e o ovo e misture bem (Bimby: 1 min/vel 3).
Corte a maçã em pedaços pequenos, coloque numa taça refractária e leve ao microondas por 1 minutos (é só para amaciar um pouco).
Incorpore a maçã à massa, juntamente com as passas e nozes.
Misture os ingredientes secos numa tigela e, de seguida, junte aos ingredientes húmidos.
Retire uma colher de sopa bem cheia de massa e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone.
Espalme um pouco e repita com a massa restante deixando algum espaço entre os biscoitos.
Leve a assar por 25 minutos ou até dourarem.
Retire do forno e guarde numa caixa hermética até 1 semana (se não desaparecerem antes...)


15 de novembro de 2014

Projecto Marmita Semana 37/2014

Como já vos tinha referido a semana passada, está na altura de renovar as marmitas pré-preparadas e esta semana fiz um estufado de legumes que me há-de dar para 3 a 4 doses, assim mesmo a solo, ou complementado com massa ou ovos, ou até triturado para um creme de legumes se, de repente, me faltar a sopa. E por falar em sopas, a partir deste fim-de-semana começo novo armazenamento.

Segunda-feira
Sopa de agrião + Salada de queijo fresco com rúcula, agrião, tomate e romã (maravilhosa, acreditem!)

Terça-feira
Sopa de agrião + O tal estufado de legumes (cebola, batata doce, grão e acelgas com um cheirinho de sementes de alcaravia)
 
Quarta-feira
Creme de ervilhas e curgete (congelador) + Empada de carne (congelador) + Salada de rúcula, couve branca, tomate e romã
 
Quinta-feira
Creme de curgete e ervilhas + Crepe recheado com rúcula, tomate e surimi (barrado com pasta de queijo creme, mostarda, alho e salsa picada) - costumo ter sempre crepes (homemade, mas também podem ser de compra) no congelador. Normalmente sirvo-os em sobremesa, mas podem fazer as vezes de uma torilha numa refeição salgada e até podem ser recheados e panados. 
 
 Sexta-feira
Creme de legumes com feijão branco e tomilho + Barrinhas de peixe com salada de rúcula, tomate e papaia, temperada com azeite, sumo de limão e gengibre ralado.
 

14 de novembro de 2014

Cuscuz de couve-flor com chili e menta

 
As receita simples são, a maioria das vezes, surpreendentes. Esta couve-flor a querer imitar o cuscuz ficou mesmo deliciosa, assim, simples, como salada e depois acompanhada com ovo escalfado para uma refeição mais suculenta. Usei caldo de frango caseiro e maior quantidade, o que fez com os legumes levassem mais tempo a absorve-lo e ficassem com um cor mais dourada, em vez do branco da couve-flor. Quanto ás folhas de hortelã e manjericão utilizei congeladas (pico as folhas e coloco-as em cuvetes de gelo cobertas com água), o efeito não é o mesmo, mas o aroma está lá. 



(Fonte: Lorraine Pascale)
Ingredientes:
1 couve-flor grande
2 cebolas roxas, fatiadas
2 dentes de alho fatiados
2 chilis vermelhos, picado e sem sementes (usei um pouco de malagueta vermelha seca)
1 pimento vermelho, sem sementes, em cubos pequenos
4cm de gengibre, sem casca e picado
100 ml de caldo de galinha (usei um pouco mais, daí a cor do meu cuscuz)
Óleo em spray (usei azeite)
Sumo de 1 limão
1-2 colheres de sopa de óleo de sésamo (opcional - não usei)
Sal q.b.
Pimenta preta moída na hora q.b. (não usei)
Folhas de menta e de manjericão para servir

Preparação:
Prepare a couve-flor, descartando os caules e folhas. Corte a couve em pedaços grosseiros e coloque no robot de cozinha e triture, pulsando, até obter o aspeto do cuscuz (na Bimby use a velocidade 5 até ouvir o som mudar). Reserve.
Usando uma sertã bem larga, aqueça-a em lume médio e unte com o óleo em spray ou com um fio de azeite.
Frite a cebola por 3 a 4 minutos até amolecer, mas sem escurecer. Acrescente o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
Junte, de seguida, o pimento, o chili e o gengibre e cozinhe por mais uns minutos. Junte a couve-flor e o caldo e cozinhe por 10 a 12 minutos até a couve-flor estar macia e sem o sabor cru.
Regue com o sumo de limão, tempere com sal e pimenta.
Transfira para um prato de servir, regue com o óleo de sésamo e polvilhe as folhas de menta e manjericão.

8 de novembro de 2014

Projecto Marmita Semana 36/2014

Acabaram-se as tortilhas e pão caseiro que ainda restavam no congelador para dar uso nas marmitas. Resta a última empada de carne que terá a sua presença para a semana. Do creme de curgete e ervilhas feito a meio da semana serão congeladas pelo menos 2 doses e a imaginação terá que começar a trabalhar novamente para os dias que virão.
 
Segunda-feira
Sopa de legumes + "cuscuz" de couve flor (receita da talentosa Lorraine Pascale, receita em breve no blogue) com ovo escalfado.

 
Terça-feira
Sopa de legumes + Pitta (homemade - congelador) de "cuscuz" de couve flor com beterraba e delicias do mar + Salada de alface, couve branca, pepino, cebola roxa, tomate, tangerina e coentros
 
Quarta-feira
Sopa de penca (congelador) + Frango estufado com favas e a acompanhar 2 tosta de pão como não podia deixar de ser!
 
Quinta-feira
 Creme de ervilhas e curgete + wrap (homemade - congelador) recheado com cebola roxa e pêra rocha salteadas, couve branca em juliana e passas e lascas de queijo
 
 
 
Sexta-feira
Creme de curgete e ervilhas + Frango grelhado com arroz de legumes (sobras de uma refeição que foram congeladas)
 

4 de novembro de 2014

Projecto marmita Semana 35/2014

Mais vale tarde que nunca. Aqui estão as marmitas da semana passada, feitas com carinho e com simplicidade.

Segunda-feira
Sopa de couve lombarda + Arroz de frango e legumes (aproveitamento - baseada no modo de preparar desta receita, mas com legumes em vez das passas e frutos secos) + brócolos cozidos.

 
Terça-feira
Sopa de couve lombarda + Empada de carne com salada de rúcula, alho francês e uvas.
 
 
Quarta-feira
Sopa de couve lombarda + Arroz de frango e legumes + Salada de rúcula, tomate e alho francês.
 
 
Quinta-feira
Sopa de couve lombarda + Barrinhas de peixe (cozinhadas no micro-ondas) com salada de rúcula, tomate e pepino.
 
 
Sexta-feira
 Sopa de couve lombarda + Salada de queijo fresco com rúcula, tomate, alho francês e temperada com funcho e vinagrete balsâmico.
 
 

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