18 de março de 2011

Pão de meio centeio


Depois de ter estado um tempo afastada das lides a MFP voltou ao trabalho. Comecei com um pão de meio centeio, que é a minha farinha favorita no que diz respeito a pão. Adaptada daqui.

Ingredientes:
300 ml de água morna
250 gr de farinha trigo
250 farinha centeio
1 colher de chá de sal
1 de colher de chá de leite em pó
1 de colher de café de açúcar
1 saqueta de fermento seco (11 gr.)

Preparação:
Na cuba da MFP deite a água, o sal, o açúcar, o leite em pó, as farinhas e o fermento.
Programe "pão básico" (1 na Taurus My Bread).
Quando o programa acabar retire o pão da cuba e deixe arrefecer sobre uma rede.
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