24 de maio de 2010

Almoçar no Escritório - Conchas com Pato e Maçã



Ingredientes:
Pato desfiado q.b.
Massa concha q.b.
1 maçã Fuji
3 pimentos Padron
1/4 de cebola
Azeite q.b.
Molho de soja q.b.
Vinagre balsâmico q.b.

Preparação:
Coza a massa em água  e sal.
Numa frigideira aqueça o azeite e aloure a cebola cortada em fatias fininhas. Junte os pimentos e a maçã partida em cubos grossos. Salteie.
Tempere com molho de soja.
A maçã e a cebola vão adquirir um tom caramelizado.
Junte o pato. Envolva bem e tempere com umas gotinhas de vinagre balsâmico.
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