27 de abril de 2010

Berlindes de Morango


O concurso da Luisa Alexandra não podia ter vindo em melhor altura. Além de os morangos abundarem no mercado, andava com vontade de experimentar uma versão de brigadeiros, utilizando morangos em vez do chocolate. Estes não ficaram com uma consistência mais mole que o brigadeiro de chocolate, provavelmente por a massa necessitar de um pouco mais de cozedura, mas a minha pressa em ver o resultado final  não o permitiu. Prometo que da próxima cozinho com menos ansiedade. Seja como for, a final, o resultado foi uma guloseima muito saborosa e fresca. E mais pequenos que o tradicional brigadeiro, daí ter-lhes chamado  "berlindes".

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
60 gr. morangos
Coco ralado q.b.

Preparação:
No liquidificador bata o leite condensado com os morangos.
Deite esta mistura num tachinho e acrescente a manteiga.
Deixe cozinhar em lume brando, mexendo sempre, até a massa despegar da parede do tacho.
Verter sobre um prato e deixar arrefecer.
Untar as mãos e fazer bolinhas com a massa.
Passar por coco ralado.

6 comentários:

LuisaAlexandra disse...

Muito obrigado pela participação!

Um grande beijo.

Unknown disse...

Ficaram uma delicia.Bjoooooooo

Ana Powell disse...

Parabéns pela participação.
Uma delicia x

Ana Maria disse...

Estão tão apetitosos. Gostei desta receita, vou levar.
Bjnh

Salsa Verde disse...

Olá Carla,
Obrigada pela tua visita e muito simpático comentário. Fazer cupcakes é facílimo e, posso afirmar, viciante...
Tenho um livrinho de receitas de cupcakes e não descanso enquanto não experimentar todas.
Também adorei a tua receita cor de rosa, pois tem um aspecto fantástico.
Andei a ver o teu blog em geral e adorei. Vou voltar sem dúvida!!!
Beijinhos,
Lia.

Nane Cabral disse...

vi sua receita no blog da Luísa Alexandra e vim dar uma espiadinha no seu blog, que aliás, já estou seguindo. Tb tenho um blog de culinária, qdo puder me faça uma visitinha. Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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