24 de agosto de 2011

Era uma vez um pudim e um gelado de pêssego e poejos



Ano passado foram os pudins de gelatina. Lembram-se deles? Morango. Pêssego. Cheios de aroma. Manjericão. Tomilho. Gengibre. Pois este ano o pudim passou a gelado. De uma mousse simples de pêssego, sem aromas, distribuída por pequenas taças sobrou um pouco. Aqueles restinhos que ficam no fundo das taças que são de mais ou de menos. Resta-nos rapar o fundo ao tacho ou, então, dar largas à imaginação.
As quantidades que indico são as suficientes para um pudim, mas estes gelados nasceram mesmo do que sobrou depois de distribuído por taças individuais. 

Ingredientes:
Preparado de pudim de pêssego
Folhas de poejo fresco a gosto

Preparação:
A receita do pudim é a mesma que já aqui publiquei, tendo omitido o tomilho e o gengibre, que foram substituídos por folhas de poejo fresco picadas e envolvidas no creme.
Distribuí o preparado por copos de licor e levei ao congelador.
Passado uma hora espetei um palito em cada um (se tiver pauzinhos de gelado melhor) e deixei congelar completamente.
Para desenformar deixe o copinho no frigorífico ou à temperatura ambiente durante uns minutos.

8 comentários:

Filipa disse...

Adoro misturar pêssego com tomilho ou mangericão. Com poejo, nunca experimentei...até ter passado pela tua cozinha! Um beijinho ( o novo layout do blgue está muito giro!)

De cozinha em cozinha disse...

Filipa, Fruta e ervas aromáticas dão excelentes combinações. Nunca resisto a novas experiências.
Beijinhos

Sofia.Lopez disse...

Bom dia Carla,
Gostei muito da ideia das ervas aromáticas, nunca tinha visto, mas acredito que seja uma boa experiência...vou anotar!
Beijinho

pimentinhas na cozinha disse...

Essa combinação deve resultar mesmo muito bem, tenho de experimentar qualquer dia

bjs,

http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

Blog da Nô disse...

Que fácil e que delícia!
Fiquei com vontade!!!

:o)

a disse...

Que delicia, tão simples e marailhoso!
Beijinhos

Raquel Alabaça disse...

Super interessante estes gelados!

Bjs

Penélope disse...

Nãopderia haver combinação mais perfeita...
Abraços

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