10 de agosto de 2011

Tomates cereja assados



Uma das entradas que fez a mesa de S. João teve como protagonista um dos reis do Verão: o tomate. è um petisco muito simples e tem ainda a vantagem de poder ser feita na noite anterior, deixando-os no forno durante a noite. Veio da cozinha da Viciante e segundo ela podem ser conservados em frascos cobertos de azeite. Os meus não sobraram para experimentar.

Ingredientes:
Tomate cereja q.b.
Azeite
Oregãos
Sal
Piri-piri

Preparação:
Ligue o forno a 220º meia hora antes de levar os tomates ao forno.
Corte os tomates a meio e tempere-os com o sal, o piri-piri, os oregãos e o azeite.
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e coloque os tomates com a metade cortada voltada para baixo  para cima.
Certifique-se que o forno está já bem quente e leve o tabuleiro ao forno. Desligue-o de imediato e não o volte abrir durante as doze horas seguintes.
S
Os meus tostaram um pouco por insegurança de cozinheira, que achou, no dia seguinte, que se calhar deveriam ter ficado um pouco mais assados e resolveu voltar a ligar o forno.

10 comentários:

Sofia.Lopez disse...

Gostei muito desta sugestão, devem ficar deliciosos!!
Bjs

Luísa Alexandra disse...

Uma sugestão mesmo apetitosa.
Até mesmo para se misturar num prato de massa certamente fica delicioso!

Su disse...

Olha, só ainda não tinha feito porque todos os métodos de assar que encontrei pediam para o forno estar ligado durante várias horas - e com este calor :s ...
Vou experimentar esta técnica a ver como saem. Mas diz-me, achas que tinham ficado bons se não voltasses a ligar o forno? Ou Ligavas mas mais baixinho ou menos tempo por exemplo?

Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel disse...

boa sujestão amiga, e devem ficar muito bons.

bjs.

Carla disse...

Luisa,
Devem ficar excelentes num prato de massa.
Beijinhos

Su,
Acho que teriam ficado bons se não tivesse ligado o forno de novo e não teriam ficado a pele tostada. Não há como experimentar, Su.
Beijinhos

Sofia e Pimentinhas,
Esta entrada foi bem gabada. Experimentem. O trabalho é minimo.
Beijinhos

Dri Dauzacker disse...

Hummmm...tb adorei a sugestão...
Bjim

ameixa seca disse...

Já fiz uma vez mas não me correu muito bem... os teus ficaram com bom aspecto :)

BValério disse...

Adoro tomates cerejas :) São tão bonitos, e saborosos :)

KINHA disse...

Olá Carla

Eu sou Kinha do blog AMIGA DA MODA e vim conhecer seu espaço que é lindo e interessante e por isto já estou te seguindo. Vou aguardar a sua visita e ficarei feliz se me seguir também.
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Filipa disse...

Acredito que não tneham sobrado para contar histórias...mas eu bem que escrevia uma só sobre eles! Um beijinho

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