22 de novembro de 2010

Abóbora assada


Este é um acompanhamento muito simples e saboroso. Óptimo para quando faço assados no forno, aproveitando o calor do assado, uso 2 tabuleiros: o superior para o prato principal e o inferior para esta abóbora. 

Ingredientes:
1/2 abóbora manteiga
Sal aromatizado com tomilho, oregãos, louro e alecrim
2 hastes de tomilho fresco
Azeite q.b.

Preparação:
Descasque a abóbora e limpe de sementes. Parta em cubos de tamanho médio.
Coloque numa assadeira pequena e tempere com o sal e azeite. Misture o tomilho fresco.
Tape com papel de alumínio e leve ao forno até a abóbora estar amolecida.
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