19 de outubro de 2010

Manteiga de Camarão


É um petisco simples para servir com tostas como aperitivo. Esta manteiga surgiu da necessidade de gastar um resto de miolo de camarão que tinha no congelador, mas se utilizar camarão fresco ficará muito mais saboroso.

Ingredientes:
30 gr. de manteiga sem sal
4 camarões médios cozidos e sem casca + 3 para decorar
Salsa q.b.
Sal q.b.
1 colher de café de mostarda
1 colher de chá de massa de pimentão
2 gotas de piri-piri ou outro molho picante a gosto
1 dente de alho
1 colher de chá de Dry Gin

Preparação:
Pique finamente os camarões, o dente de alho e a salsa.
Numa tigela, misture todos os ingredientes utilizando um garfo, amassando até ter uma pasta homogénea.
Rectifique os temperos.
Transfira para um ramequin e leve ao frigorífico, retirando 10 minutos antes de servir.
Enfeite com os camarões que reservou.

9 comentários:

Carla Oliveira disse...

Bem original.
Beijinhos

Vânia Costa disse...

Carla, ficou óptima :)
Eu gosto imenso de manteigas aromatizadas... dão para inúmeras ocasiões, são práticas e são sempre deliciosas!
Beijinho*

Luísa Alexandra disse...

Que maravilha!
É uma óptima ideia a de conferir à manteiga o sabor que mais gostamos, ficam diferentes e óptimas como entradas.

Beijinho.

Daniel F. Moura disse...

Achei super legal e original essa receita ... COncerteza uma delicia tb ....


abraço
Daniel Moura
http://feitonahora.blogspot.com/

Baú da Conceição disse...

Carla, adorei esta manteiga, vou ter que experimentar um dia destes. Beijinhos

isabel disse...

Mais uma sugestão genial: um petisco deliciosamente condimentado para abrir uma refeição!
beijinho.

Fimère disse...

une recette délicieuse et originale
bonne soirée

Verdinha disse...

Olá :)

Que manteiga taoo diferente!!

Optimo para dias de festa!!

moranguita disse...

so faltam as tostinhas para petiscar!!!
beijinhos

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...