Do meu pequeno-almoço detox fazia parte uma mistura de flocos e de sementes que não posso deixar de partilhar.É muito simples de preparar e fica bem mais em conta que um "muesli" de compra, por exemplo. Faço as misturas em separado: uma de flocos e outra de sementes.
A mistura de flocos uso nos pequenos-almoços e lanches, misturada com iogurte e fruta - 2 colheres de sobremesa de flocos ou 1 colher de sobremesa de flocos e 1 de sementes.
A mistura de sementes serve também para polvilhar saladas, sopas e até para misturar num vinagrete ou molho de iogurte.
Os ingredientes são a gosto e normalmente guiam-se pelo que existe na despensa.
(Fonte: "The Doctor`s Food")
Para os flocos:
100 gr. de flocos de aveia
100 gr. de flocos de cevada
50 gr. de quinoa
25 gr. de gérmen de trigo
20 gr. de amêndoa com pele grosseiramente picadas
1 colher de sopa de mirtilos secos
Para as sementes:
3 colheres de sopa de sementes de linhaça
3 colheres de sopa de sementes de sésamo
3 colheres de sopa de sementes de girassol
2 colheres de sopa de sementes de abóbora
Preparação:
Aqueça bem uma frigideira em lume médio/forte e toste cada um dos ingredientes em separado, com excepção dos mirtilos, durante 1 a 2 minutos, até apresentarem um tom "moreno", mas sem queimar. Esteja atento ao gérmen de trigo que torra rapidamente e não se assuste quando as sementes, especialmente as de sésamo, começarem a saltar na frigideira.
À medida que cada ingrediente estiver pronto transfira para uma taça larga, deixe arrefecer e junte os mirtilos aos flocos. Guarde em recipientes hermeticamente fechados.
14 comentários:
Um pequeno almoço com muita energia graças a esses cereais todos!!
Bjoka
Rita
Um pequeno almoço excelente!
Beijinhos;
Aurea Sá
que pequeno almoço maravilhoso... começamos logo com outra energia.. :)
beijinhos
Que engraçado, também tostas os flocos de aveia e cevada...
Parece-me uma óptima sugestão, vou guardar! :D
Beijinhos :D
Gostei é perfeito para mim para recuperar as energias depois de meia hora de bicicleta.
Alguns ingredientes já tenho...
bjs
Um bravo às tuas soluções "caseiras": económicas e saudáveis, certamente!
Babette
Uma mistura rica e tão fácil de fazer! Gostei muito da tua sugestão, mas admito que uso muitas sementes mas todas no pão que faço para o pequeno almoço... não resisto ao pão pela manhã :P
Beijinhos
Gosto tanto de fazer estas coisas em casa, sabe tão bem!
Adorei os mirtilos secos, também quero :)
Beijinhos.
Adorei esta mistura de cereais e sementes! Beijinhos
Parece delicioso! Onde é possível encontrar os mirtilos secos? É fruta da minha perdição e enquanto não chegam os mirtilos nacionais às bancas, sempre dava para matar a saudade.
Bjs.
Uma mistura que vale "milhões"!! Saudável e deliciosa :)
Cor de Chá,
Comprei numa mercearia do Porto, "A Pérola do Bolhão", confesso que foi a primeira vez que os vi assim e não resisti.
Beijinhos
Obrigada, Carla! Creio que começo a ter motivos mais do que suficientes para deixar de adiar a visita a essa mercearia... Beijinhos.
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