Projecto Marmita - Semana XXII/2012

	Lanche da manhã	Almoço	Lanche da tarde
Segunda-feira	1 maçã + 5 amêndoas	Creme de lentilhas e cenoura + Frango, vitela e legumes cozidos	1º – 1 pêssego e 1 tosta 2º - 1 iogurte magro + 1 tosta
Terça-feira	1 maçã + 5 amêndoas	***	1º – 1 maçã e 1 tosta 2º - 1 iogurte magro + 1 tosta
Quarta-feira	1 kiwi + 5 amêndoas	Sopa de espinafres + Medalhão de pescada com legumes cozidos	1º – 1 maçã e 1 tosta 2º - 1 iogurte magro + 1 tosta
Quinta-feira	***	***	***
Sexta-feira	1 pêra + 5 amêndoas	Creme de beterraba + perca ao vapor com espargos e curgete salteada	1º – 1 kiwi 2º - 1 iogurte + 1 pãozinho

Domingo demos folga à cozinheira e substituímos o assado por um cozido à portuguesa que fomos buscar a um restaurante perto de casa. Quando sou eu a fazer o cozido o prato sai um pouco para o pobre, porque não uso carnes fumadas e muitos enchidos, por isso quando queremos um cozido a sério preferimos o restaurante. Do que sobrou, frango, vitela (que não consta da cardápio do regime, mas como o frango era pouco …), couve e cenoura fez-se a marmita de segunda-feira. Como sempre durante o fim-de-semana fizeram-se alguns preparativos: legumes cozidos ao vapor, sopa de espinafres e creme de lentilhas e cenoura (este foi congelado em doses individuais e no congelador estava ainda uma dose de creme de beterraba). Na terça-feira um imprevisto fez-me guardar a marmita preparada para quarta-feira: de novo os legumes cozidos que foram o acompanhamento de um medalhão de pescada cozinhado no microondasVaroma, com laranja e ervas aromáticas acompanhada por espargos e curgete salteados.

Iogurtes magros e meio gordos, amêndoas com pele para acompanhar a fruta da manhã e as tostas sem sal para a tarde (um pãozinho na sexta, já que as tostas acabaram). Chá de cavalinha e de chá de centelha asiática.