30 de dezembro de 2011

Projecto Marmita - Semana X



Lanche da manhã
Almoço
Lanche da tarde
Segunda-feira
1 maçã + 1 fatia de bolo-rainha
Cabrito assado com Arroz de miúdos + Salada de grelos, tomate e pinhões + 1 rabanada de leite
1 iogurte de bolacha + 1 fatia de bolo rainha + 1 pêra
Terça-feira
½ maçã + 1 fatia de bolo rainha
Bulgur de cabrito + rabanada de vinho
1 iogurte + ½ maçã + 1 fatia de bolo rainha
Quarta-feira
1 maçã + 1 fatia de bolo rainha
Bulgur de cabrito + rabanada de vinho
1 iogurte + ananás + 1 fatia de bolo rainha
Quinta-feira
1 pêra + 1 fatia de pão
Salada com arroz, lentilhas, frango e ananás + 1 tangerina + 1 bombom
1 iogurte + ½ maçã + 1 fatia de pão
Sexta-feira
1 tangerina + 1 fatia de bolo rainha torrado
Sopa de agrião + 1 fatia de pizza + ½ maçã
1 iogurte + ½ maçã


E como não podia deixar de ser o natal esteve presente em todas as marmitas. Este ano excedi-me nas doçarias que preparei por isso elas encheram os lanches e sobremesas da semana.
Na segunda-feira o cabrito assado veio na marmita com arroz de miúdos no forno. Aos grelos salteados que sobraram, acrescentei um tomate maduro cortado em pedaços e um punhado de pinhões.  O cabrito fez ainda mais duas marmitas, as de terça e de quarta, num bulgur delicioso: ½ cebola picada, 1 cenoura pequena, 1 tomate pequeno e 3 ameixas secas cortados em cubos, tudo refogado em azeite e misturado com cabrito desfiado e ½ chávena de bulgur cozido em água e 3 colheres de sopa do molho do assado. Na quinta a 2 colheres de sopa de arroz branco, juntei lentilhas vermelhas cozidas, 1 fatia de ananás e frango desfiado. Sexta-feira, o fim de uma semana com poucos cozinhados, houve que recorrer ao congelador: ½ dose de sopa e 1 fatia de pizza.  

O pão foi sendo substituído por fatias de bolo-rainha, simples ou torradas, enquanto as houve.

Iogurtes naturais de compra.

Chá verde Gorreana.

E assim encerram as marmitas de 2011. A partir de segunda-feira inicia-se um novo ano de sugestões e partilhas. Até lá!

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