24 de janeiro de 2011

Tomates Alegres


Esta receita via-a aqui e pela sua simplicidade e originalidade não pude deixar de a experimentar. Serviu de entrada num almoço de Domingo. O sabor dos tomates teperados no vodka faz uma interessante parelha com o tempero de sal aromatizado.

Ingredientes:
Tomate Cereja
Vodka
Flor de sal
Salsa
Piri-piri em pó
Ervas de Provença

Preparação:
Pique os tomates com um alfinete e cubra-os com a vodka.
Deixe marinar durante 2 horas, pelo menos.
Misture os restantes ingredientes a gosto de forma a obter um sal aromatizado.
Sirva os tomates com o sal à parte, para que cada conviva os tempere a gosto.
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