29 de dezembro de 2010

Canja dos pobres (e dos enfartados)


Quando um fim-de-semana é gastronomicamente mais pesado ou quando atravessamos estas épocas de festas e mesas fartas a minha sopa preferida é uma canja pobrezinha, como a que se segue:

Ingredientes:
1 peito de frango
80 gr. de pevide
Água q.b.
Sal q.b.
Azeite q.b.

Preparação:
Numa panela coza, em água e sal, o peito de frango e a massa.
Quando a pevide estiver cozida, retire o frango e desfie.
Acrescente água se necessário e rectifique os temperos.
Volte a introduzir a carne na panela.
Deixe levantar fervura novamente. Acrescente um fio de azeite e desligue.

10 comentários:

Catarina Collins disse...

Que bela sopinha, prefeita para desintoxicar o organismo depois do Natal... Eu já nem posso ver doces a minha frente : ) Esta com um aspecto delicioso.
Feliz Ano Novo de 2011
Beijinhos

Fa disse...

Olá, Carla
Não sou grande apreciadora de canja, mas faço muitas vezes para curar as maleitas dos estômagos sensíveis. Aliás, no Natal uma canjinha é obrigatória. Tenho sempre em casa em balagens de pernas de frango destinadas a esste tipo de sopas. bjs

Ana Rita Marreiros disse...

Os meus filhos adoram canjinha!
Numa refeição comem dois pratos cada um!
Eu tb gosto, tanto que na minha ultima gravidez tive desejos de canja e comia a toda a hora...

Bjokinhas,


Rita

Catarina Nogueira disse...

Que engraçado! Foi precisamente a refeição que comi para a desintoxicação em casa dos meus pais! (só que usámos massa de letras, lolol)

sabor e saberes disse...

Optima sugestão para depois de um fim de semana como o natal.

Andreia disse...

Canjinha pobre ou não vinha mesmo a calhar agora! Com esta constipação sabia-me mesmo bem uma canjinha quentinha para aconchegar :)

Raquel Alabaça disse...

Também ando assim, a caldinhos para desenjoar e ainda falta a passagem de ano!

Beijinho

Maguinha disse...

hummm a canja cai sempre bem, ja o meu marido nao partilha a mesma opiniao porque nao gosta!!! mas eu adoro..
um feliz ano novo

beijinhos

maguinha

(amorentrereceitas.blogspot.com)

Helena disse...

Raramente faço mas tenho um filho que adora.
Obrigada pelo comentario de aniversario, desejo-te um bom Ano.

moranguita disse...

oal linda
um bom ano:-)
esta sopinha e uma delicia e o nosso jantar dos domingos muitas vezes:-)
beijinhos

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...