Na Cozinha da Sónia - Panquecas...e mais maçãs

Passando pela cozinha da Sónia abriu-se-me o apetite para estas panquecas. Deitei mãos à obra, que é como quem diz, à colher-de-pau e tratei de as preparar.

Segui a receita, mas acrescentei 2 colheres de sopa de açúcar para as adoçare aproveitando meia maçã que aguardava ainda na fruteira, parti-a em pedacinhos e misturei-a na massa das panquecas.

Experimentem e sirvam-nas com mel, tal como a Sónia sugere, ou, para quem não gosta de mel, com compota ou geleia. As minhas servi-as com geleia de maçã. Que delicia.