Compota de Morango - Temporariamente Esgotada

Se há morangos, há compota de morangos. Ou havia. A primeira dose já desapareceu. Até ao fim do Verão voltarei a repor o stock.

Ingredientes:

400 gr. de morangos

200 gr. de açúcar

1/2 limão

Preparação:

Versão Bimby:

No copo coloque os morangos previamente arranjados e cortados em pedaços grosseiros.

Junte a polpa do limão e o açúcar.

Triture 5 seg./vel. 5.

Tire o copinho e coloque o cesto voltado ao contrário sobre o buraco da tampa.

Programe: 30 minutos/100º/vel. 1.

Para verificar o ponto retire um pouco de doce para um prato frio e passe o dedo pelo meio, abrindo um sulco. Se o doce voltar a unir então necessita de mais tempo, programe, então, mais 5 minutos/varoma.

Verta para frascos esterilizados.

Versão tradicional:

Coloque num tacho os morangos previamente arranjados e cortados em pedaços grosseiros, juntamente com o sumo do limão e o açúcar.

Leve o tacho a lume brando, mexendo de vez em quando, até reduzir.

Para verificar o ponto retire um pouco de doce para um prato frio e passe o dedo pelo meio, abrindo um sulco. Se o doce voltar a unir então necessita de mais tempo.

Verta para frascos esterilizados.