20 de maio de 2011

Compota de Morango - Temporariamente Esgotada



Se há morangos, há compota de morangos. Ou havia. A primeira dose já desapareceu. Até ao fim do Verão voltarei a repor o stock.

Ingredientes:
400 gr. de morangos
200 gr. de açúcar
1/2 limão

Preparação:
Versão Bimby:
No copo coloque os morangos previamente arranjados e cortados em pedaços grosseiros.
Junte a polpa do limão e o açúcar.
Triture 5 seg./vel. 5.
Tire o copinho e coloque o cesto voltado ao contrário sobre o buraco da tampa.
Programe: 30 minutos/100º/vel. 1.
Para verificar o ponto retire um pouco de doce para um prato frio e passe o dedo pelo meio, abrindo um sulco. Se o doce voltar a unir então necessita de mais tempo, programe, então, mais 5 minutos/varoma.
Verta para frascos esterilizados.

Versão tradicional:
Coloque num tacho os morangos previamente arranjados e cortados em pedaços grosseiros, juntamente com o sumo do limão e o açúcar.
Leve o tacho a lume brando, mexendo de vez em quando, até reduzir.
Para verificar o ponto retire um pouco de doce para um prato frio e passe o dedo pelo meio, abrindo um sulco. Se o doce voltar a unir então necessita de mais tempo.
Verta para frascos esterilizados.

9 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Não admira que esgote, tem uma cor óptima!

Cidália disse...

Eu adoro compota de morangos, essa ficou com um brilho estupendo.
Beijinhos

Su disse...

Essa compota ficou linda e bem apetitosa... acho que vuo fazer também ;)

moranguita disse...

hum tao bom que e e normal acabar depressa
beijinhos e bom fim de semana

RUTE disse...

Gulosa!
A cor é vibrante :)
Também me lambuzava com uma compota dessas, sem reclamar.
Dáva um 9 semanas e meia cá em casa, ah ah ah.
(espero que não leves a mal o humor picante).
Beijinhos,
Rute

Formiguinha disse...

Ficou com um aspecto delicioso!

E a côr: - linda.:)

Também fiz parecida com a tua mas na MFP, ficou uma delícia.

Bom fim-de-semana!
Beijinhos da Formiguinha

Felismina disse...

Que bom aspecto a cor ficou linda!

O Barriguinhas disse...

Uma deliciosa sugestão com um aspecto divino!Bjs

. disse...

Ola,

Sou uma das Administradoras de um site Especializado em

divulgar blogs da área de gastronomia.
Desculpe,mas tive dificuldades de localizar seu email em

seu blog, por isso que entrei em contato com você por aqui.
Visitei e gostei do seu blog, alem de ter o perfil do nosso

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