Projecto Marmita - Semana 23/2013

	Lanche da manhã	Almoço	Lanche da tarde
Segunda-feira	1 ameixa + 1 fatia de pão de trigo	Sopa juliana + Bacalhau em camadas e salada de canónigos com tomate-cereja	1º – 1 kiwi e 1 gelatina de limão 2º - Chá e 1 fatia de pão de trigo
Terça-feira	1 banana + 1 fatia de pão de trigo	Sopa juliana + Bacalhau em camadas e salada de canónigos com tomate-cereja + gelatina de limão	1º – Morangos e 1 iogurte magro 2º - Chá e 1 fatia de pão de trigo
Quarta-feira	1 kiwi  + 1 fatia de pão integral	Sopa de feijão verde .+ Massa com peru e legumes + gelatina de limão	1º – 1 kiwi e 1 iogurte magro 2º - Chá e 1 fatia de pão integral
Quinta-feira	1 kiwi  + 1 fatia de pão de mistura	Sopa de couve branca + Salada de arroz com legumes e frango grelhado e salada fria de canónigos, tomate e maçã.	1º – 1 ameixa e 1 iogurte magro 2º - Chá e 1 fatia de pão de mistura
Sexta-feira	1 damasco + 1 fatia de pão de mistura	Sopa de couve branca + Carne estufada com batatinha, cenoura e ervilhas + Salada de canónigos, rúcula e tomate.	1º – 1 maçã e 1 iogurte magro 2º - Chá e 1 fatia de pão de mistura

Uma semana bem calma e prática. Com excepção da sopa juliana (feita no Domingo à noite), da gelatina e da carne estufada tão primorosamente feita pelo meu D. na sexta, tudo o mais veio do congelador. O truque é congelar as sobras de refeições em doses individuais. Foi o caso da massa com peru – um estufado que guardei em 2 recipientes, dividindo a carne e a cenoura entre eles e acrescentando a massa que considero necessária para uma refeição (cerca de 2 a 3 colheres de sopa). A restante massa congelei á parte e irá ser dividida em 2 ou 3 marmitas a acompanhar outras sobras ou em versão vegetariana com legumes. Com as sopas aconteceu o mesmo. Uma dose de sobra aqui e outra acolá e tenho quase uma semana de sopas prontas a serem utilizadas. Por isso, hoje não há muito a dizer e não vou repetir a ementa lá em cima, ok?

Como sempre os lanches fizeram-se de fruta, pão e iogurtes e não faltou o chá.