22 de maio de 2013

Pães de leite



Esta receita Bimby tem andando por aqui esquecida. Parece que com os dias solarengos a chamarem por pic-nics, chegou a sua vez de ser publicada. os pºaes ficam muito saborosos e podem ser recheados com queijo, fiambre, etc. Óptimos para lanches dentro e fora de casa.

(Fonte: "Livro Base" Bimby)
Ingredientes:
250 ml de leite
50 gr. de açúcar
50 gr. de margarina
5 gr. de fermento seco
1 col. de chá de sal
500 gr. de farinha
1 gema de ovo para pincelar

Preparação:
Coloque todos os ingredientes no copo da bimby, excepto a farinha e programe 1,30m/37º/vel1.
Adicione a farinha e programe 10seg/vel 6.
Amasse 2min/vel espiga.
Deixe descansar 10 minutos e faça bolas de 60 gr cada, colocando-as, de seguida, num tabuleiro untado e polvilhado.
Deixe levedar num local morno até dobrar de volume.
Pincele com a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 15 a 20min.
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