Projecto Marmita - Semana XXX/2012

	Lanche da manhã	Almoço	Lanche da tarde
Segunda-feira	1 maçã + 3 bolachas de água e sal	Creme de legumes + Coelho grelhado com salada de alface, macedónia, tomate e curgete.	1º – 1 iogurte magro e 2 ameixas 2º - Chá + 3 bolachas de água e sal
Terça-feira	2 pêra s + 2 bolachas Maria	Creme de curgete + Vitela cozida com cenoura e couve cozidos	1º – 1 iogurte magro e morangos 2º - Chá + 1 fatia de pão de centeio
Quarta-feira	2 ameixas + 2 bolachas Maria	Creme de legumes + Perca grelhada com salada (alface, curgete, melão, temperada com azeite, limão e manjericão).	1º – 1 iogurte magro e 1 fatia de pão de cevada 2º - Chá + 1 maçã
Quinta-feira	1 kiwi + 2 bolachas Maria	Creme de legumes + Vitela cozida com cenoura e couve cozidos	1º - 1 iogurte magro + 1 fatia de pão de cevada 2º - 1 maçã
Sexta-feira	1 pêra + 2 bolachas Maria	Creme de curgete com manjericão + Salada de bacalhau com curgete grelhada a e tomate	1º - 1 iogurte magro + 1 pêssego 2º - 1 fatia de pão torrado

De regresso à marmita depois de duas semanas de descanso.

Sem preparativos para que o fim de férias não parecesse tão “fim de férias”, fui fazendo as marmitas dia-a-dia. O calor convida às saladas que são sempre práticas e fáceis de preparar a acompanhar o que sobra do jantar de véspera ou um ou outro ingrediente que espera no congelador. As sopas vão sendo variadas, feitas para 2 ou 3 dias.

Segunda-feira: coelho grelhado do almoço de domingo e uma salada colorida: alface, 2 colheres de sopa de macedónia, curgete e tomate. Terça-feira: vitela cozida do jantar de segunda com os respectivos acompanhamentos: couve e cenoura. Quarta-feira: perca grelhada, mais uma vez do jantar do dia anterior e uma salada fresca de alface, curgete e melão, temperada com um fio de azeite, umas gotas de sumo de limão e 2 folhas de manjericão. Quinta-feira: Bis para a sopa e para a vitela cozida com os legumes da praxe. Sexta-feira: um creme de curgete aromatizado com manjericão e uma salada de bacalhau com tomate e curgete grelhada.

Sopas da semana: creme de curgete (do congelador), creme de legumes e mais creme de curgete, mas este com o aroma do manjericão. Iogurtes magros, fruta, pão torrado, bolachas de água e sal e Maria têm-se distribuídos pelos lanches. Chá de cavalinha e chá verde.