Uma das entradas que fez a mesa de S. João teve como protagonista um dos reis do Verão: o tomate. è um petisco muito simples e tem ainda a vantagem de poder ser feita na noite anterior, deixando-os no forno durante a noite. Veio da cozinha da Viciante e segundo ela podem ser conservados em frascos cobertos de azeite. Os meus não sobraram para experimentar.
Ingredientes:
Tomate cereja q.b.
Azeite
Oregãos
Sal
Piri-piri
Preparação:
Ligue o forno a 220º meia hora antes de levar os tomates ao forno.
Corte os tomates a meio e tempere-os com o sal, o piri-piri, os oregãos e o azeite.
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e coloque os tomates com a metade cortada voltada para baixo para cima.
Certifique-se que o forno está já bem quente e leve o tabuleiro ao forno. Desligue-o de imediato e não o volte abrir durante as doze horas seguintes.
S
Os meus tostaram um pouco por insegurança de cozinheira, que achou, no dia seguinte, que se calhar deveriam ter ficado um pouco mais assados e resolveu voltar a ligar o forno.
Gostei muito desta sugestão, devem ficar deliciosos!!
ResponderEliminarBjs
Uma sugestão mesmo apetitosa.
ResponderEliminarAté mesmo para se misturar num prato de massa certamente fica delicioso!
Olha, só ainda não tinha feito porque todos os métodos de assar que encontrei pediam para o forno estar ligado durante várias horas - e com este calor :s ...
ResponderEliminarVou experimentar esta técnica a ver como saem. Mas diz-me, achas que tinham ficado bons se não voltasses a ligar o forno? Ou Ligavas mas mais baixinho ou menos tempo por exemplo?
boa sujestão amiga, e devem ficar muito bons.
ResponderEliminarbjs.
Luisa,
ResponderEliminarDevem ficar excelentes num prato de massa.
Beijinhos
Su,
Acho que teriam ficado bons se não tivesse ligado o forno de novo e não teriam ficado a pele tostada. Não há como experimentar, Su.
Beijinhos
Sofia e Pimentinhas,
Esta entrada foi bem gabada. Experimentem. O trabalho é minimo.
Beijinhos
Hummmm...tb adorei a sugestão...
ResponderEliminarBjim
Já fiz uma vez mas não me correu muito bem... os teus ficaram com bom aspecto :)
ResponderEliminarAdoro tomates cerejas :) São tão bonitos, e saborosos :)
ResponderEliminarOlá Carla
ResponderEliminarEu sou Kinha do blog AMIGA DA MODA e vim conhecer seu espaço que é lindo e interessante e por isto já estou te seguindo. Vou aguardar a sua visita e ficarei feliz se me seguir também.
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Acredito que não tneham sobrado para contar histórias...mas eu bem que escrevia uma só sobre eles! Um beijinho
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