Mais uma sugestão "AC - Almoçar no Escritório". Agora que o calor começa a dar uns ares de graça, as comidas mias substanciais vão dar lugar a saladas e refeições mais leves. Com alguma imaginação e um punhado de ingredientes podemos transformar uma refeição de ontem, num novo prato bem saboroso. Aqui um frango assado de churrasco e arroz branco, foram complementados com courgete e pimento grelhados.
Ingredientes:
Frango de churrasco q.b.
Arroz branco cozido q.b.
1/2 courgete
1/4 pimento vermelho
Azeite aromatizado com piri-piri
Sal aromatizado com tomate seco e cogumelos
Cebolinho
Preparação:
No fundo de um recipiente coloque 2 a 3 colheres de arroz.
Desfie o frango e espalhe-o sobre o arroz.
Lave bem os legumes e corte a courgete em fatias finas e o pimento em tiras. Tempere com o azeite picante e grelhe.
Sobreponha-as sobre a restante mistura.
Tempere com um pouco de sal e cebolinho picado.
Tirando o pimento essa AC está mesmo perfeita para mim....
ResponderEliminarbjokas
Rita
Adoro saladas, e esta parece-me muito bem.
ResponderEliminarBeijo
Maria José
Prática, económica e saudável... muito boa a receita.
ResponderEliminarBeijinhos
Carlinha, ficou uma belezura eu gostei muito!
ResponderEliminarUm beijo:)
Gostei.
ResponderEliminarSimples, visualmente atraente, e uma boa ideia para o reaproveitamento de restos do frigorífico.
Parabéns!
Eu vivia só com saladas, adoro e como-as todos os dias de diferentes maneiras e ingredientes o que falta mesmo para esses lados é o calor!!!
ResponderEliminarBeijinhos