Segredos & Cozinha

Já por diversas vezes referi aqui como fonte das minhas receitas a Escola de Gastronomia Segredos & Cozinha do Chef Luís Francisco.

Pois bem, o site está completamente renovado e vale a pena dar uma espreitadela. Ali encontram o Calendário de Cursos para 2010 e toda a infromação relevante.

Além do Curso de Cozinha e Pastelaria - Nível I, fiz vários cursos temáticos, não para aprender a cozinhar, mas para aprender novas técnicas e acreditem que fiquei espantada com a quantidade de termos e utensilios e modos de preparação que não conhecia. Sempre fui aventureira na experimentação de novos pratos, mas depois dos cursos sinto-me ainda mais à vontade para lidar com os tachos e panelas.