Um acompanhamento simples, mas delicioso. Pode usar espinafres ou até brócolos ou couve-flor e tem a vantagem de aproveitar aquele pão que ficou do dia anterior e parece que ter os dias contados.
Ingredientes:
Pão do dia anterior - usei 2 pãezinhos de mistura
1/2 cebola
1 dente de alho
100 gr. de espinafres cozidos e espremidos (pode utilizar congelados)
Azeite q.b.
Sal q.b.
Preparação:
Tradicional:
Pique finamente a cebola e o alho (na bimby: 5 seg./vel.5).
Desfaça o pão em migalhas (acrescente o pão partido em pedaços no copo da bimby e triture 10 seg./vel.5, tendo em atenção que o pão deve ficar em migalhas e não ralado).
Unte uma frigideira com azeite, aqueça em lume médio e junte a cebola e o alho.
Quando a cebola estiver dourada acrescente o pão e os espinafres.
Envolva tudo com a colher de pau. Acrescente mais azeite sempre que necessário, tempere de sal e vá mexendo até o pão fritar.
Sirva como acompanhamento.
obrigada pela sugestão
ResponderEliminar:)
Mané,
EliminarÉ mesmo só uma sugestão porque variando os legumes podes fazer migas diferentes e sempre saborosas.
Beijinhos
Olá Carla, eu adoro migas e não foi à muito tempo que fiz. É um ótimo acompanhamento tanto para carne como para peixe. Obrigada pela partilha é sempre útil saber como se faz migas.
ResponderEliminarBeijinhos
Susana,
EliminarLá em casa adoramos este acompanhamento.
Faço algumas vezes quando tenho pão de sobra que vejo que não vou aproveitar.
Beijinhos
Migas... é qualquer coisa de divino! Também gosto muito das migas feitas com feijão frade. E as migas são optimas para acompanhar o que quer que seja. Ou até para se comerem sozinhas... Migas, migas, migas!!!!
ResponderEliminarOndina,
EliminarConcordo: as migas até sozinhas se comem e deliciam.
Beijinhos
Uma sugestão de acompanhamento bem apetitosa e diferente, gostei imenso!
ResponderEliminarLuisa,
EliminarAssim variamos o tradicional acompanhamento de batata ou arroz e ainda incluimos as verduras.
Beijinhos
Gostei muito desta dica :) Migas de espinafres, simples e muito saborosas :)beijinho
ResponderEliminarFrango do Campo,
EliminarUsando brócolos cozidos também resultam umas migas muito boas.
Beijinhos
Carla,
ResponderEliminarNão imaginas o que gosto de migas, em Portugal fiz um tachinho para a aproveitar a broa de milho e as couves e foi um sucesso. Já fiquei a sonhar com esta receita!
bjs e boa semana
Ana,
EliminarBroa de milho e couves é também uma excelente combinação e bem portuguesa.
Beijinhos
Que giro, nunca tinha pensado nesta versão.. É uma optima alternativa para mim, pois por cá couve portuguesa nem ve-la ;)
ResponderEliminarAdorei!
Bjo* Boa semana*
Pammy,
EliminarAgriões, grelos, brócolos, couve-flor, usa o que quiseres. O resultado é sempre garantido.
Beijinhos
gosto imenso de migas. obrigado pela sugestão. bjs
ResponderEliminarSarinha,
EliminarAdoro migas. Nunca lhes resisto.
Beijinhos
Um excelente acompanhamento! Está com um belíssimo aspecto ;)
ResponderEliminarCostumo fazer e às vezes também junto feijão, assim até o como simples ;)
Beijinho Carla
Sofia,
EliminarLá do feijão é que não sou muito amiga, mas é também um ingrediente comum das migas e que as tornam num prato bem rico.
Beijinhos
Gostei muito desta sugestão, umas migas diferentes, simples e saborosas. Beijinho
ResponderEliminarRita,
EliminarSão mesmo muito fáceis de fazer e ficam deliciosas.
Beijinhos
Que sugestão deliciosa! Beijinhos
ResponderEliminarSofia,
EliminarSão de comer e repetir.
Beijinhos